200 г квашеной капусты, 2 солёных огурца, 1 луковица, 1 сладкий перец, 5 ст. ложек подсолнечного масла с запахом, пучок укропа, 1 ч. ложка сахара, перец чёрный - по вкусу.
Если квашеная капуста излишне кислая, промойте её холодной водой и отожмите. Солёные огурцы и сладкий перец нарежьте небольшими квадратиками, лук - тонкими полукольцами, укроп измельчите. Соедините овощи и зелень в салатнике, добавьте сахар, перец, подсолнечное масло и перемешайте.