250-300 г филе сельди, 1 пачка сливочного масла, 1 варёная морковь, чёрный молотый перец.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Филе сельди и очищенную морковь пропустите через мясорубку. Сливочное масло взбейте, аккуратно вмешайте селёдку с морковью в масло, поперчите, сложите в контейнер и поставьте в холодильник. Подавайте с поджаренным хлебом или отварным картофелем.
Совет: можно добавить один плавленый сырок.