Свекольные оладьи

Admin

Десерты и закуска 1 095 0

Свекольные оладьи – это блюдо, мало того, что очень вкусное, но еще полезное и витаминное. Уже давно привычными мучными или картофельными оладушками удивить сложно, и что бы вы в них ни добавили, как бы ни разнообразили их пряностями и необычными ингредиентами, мучные оладушки все равно останутся мучными. Но если вы подадите на ужин своим родным свекольные оладушки, вы не только накормите их вкусным полезным ужином, но и приятно удивите. При всей своей необычности данные оладьи еще хороши и тем, что на приготовление уйдет, не так уж много времени, а ингредиенты настолько просты и привычны, что вполне вероятно они уже есть у вас в холодильнике и вам не придется бежать в магазин за каким-то экзотическим продуктом.

Для приготовления оладий со свеклой вам следует взять:

свекла — 500 грамм;
куркума — 1 чайная ложка;
яйцо — 1 штука;
перец, молотый по вкусу;
соль по вкусу;
чеснок — 3 зубца;
мука высший сорт — 6 столовых ложек;
масло для жарки оладий.

Готовим блюдо таким образом:

Свеклу следует хорошенько вымыть, очистить от кожуры, и измельчить ее в блендере (нет блендера, пойдет и терка, средняя), затем нужно отжать появившийся сок. Чеснок также нужно вымыть, очистить от шелухи и мелко нарезать, или натереть на терке мелкой. Далее, возьмите большую посуду, и тщательно взбейте яйцо с куркумой, солью, перцем и мукой, потом к полученной массе добавьте измельченные свеклу и чеснок.

Ну а перед тем как приступить к жарке оладий поставьте сковородку на огонь и хорошо ее нагрейте, после влейте масло. Каждая сторона оладушка обжаривается примерно около трех минут. Переворачивать эти оладьи надо осторожно, так как они очень нежные и могут развалиться.

Подавать приготовленные оладушки на стол можно вместе со сметаной и зеленью (укропом, петрушкой), а можно приготовить соус из сметаны, зелени и чеснока.

Автор: Людмила
Фото: Яндекс Картинки