Рулет с мясом
Тесто: 400 г муки, 200 мл молока,1 яйцо, соль, 3 cm. ложки растительного масла. Начинка: 500 г свино-говяжьего фарша, 5-6 луковиц, 4 моркови, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, соль, чёрный
Скумбрия в горчичном маринаде
2 скумбрии, 700 мл воды, 1 cm. ложка горчицы, 3-4 cm. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 3 лавровых листа, 5-6 шт. чёрного перца горошком.
Куриные рулетики в панировочных сухарях
500 г куриного филе, 100 г твёрдого сыра, 100 г ветчины, 50 г муки, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, сушёный чеснок, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Свекла с черной смородиной
3 средние свёклы, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1 cm. ложка кипячёной воды, 50-100 г замороженной смородины, 2-4 ч. ложки сахара.
Теплый салат с печенью и грушами
400 г куриной печени, 2 твёрдые груши, 1 апельсин, смесь листового салата, 50 г изюма, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка 1 семян зиры, соль, чёрный молотый перец по вкусу, сливочное, растительное и