Лимонный пирог
180 г муки, 140 г сахара, 70 г картофельного крахмала, 125 мл натурального йогурта, 60 мл растительного масла, 60 мл 20%-ных сливок, 12 г разрыхлителя, 70 мл лимонного сока, цедра одного лимона,
Творожно-клюквенный пирог
Тесто: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 100 г размягчённого сливочного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя или соды, 1,5 стакана муки. Начинка: 300-500 г творога, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка
Пельмени с капустой и мясом
500 г муки, 2 яйца, холодная вода, щепотка соли. Начинка: 500 г фарша, 200 г капусты, сливочное масло, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, чёрный перец.
Салат-закуска "Ракушки"
Ракушки большие, 2 варёных яйца, 1 свежий огурец, 1/2 красной луковицы, 1 банка сардин, майонез, соль по вкусу, зелень петрушки. Украшение: твёрдый сыр, листья салата, помидоры.
Суп-пюре со шпинатом
200 г куриной грудки, 500 г замороженного шпината. 1 луковица, 1 стакан сливок, 4 картофелины, 3 зубчика чеснока, 2 cm. ложки растительного масла, 1/4 ч. ложки тимьяна, лавровый лист, соль, чёрный
Слойки со щавелем
500 г слоёного бездрожжевого теста, 300 г щавеля, 100 г сахара, 3 cm. ложки сливочного масла, по 0,5 ч. ложки имбирного порошка и корицы. Для смазывания: 1 желток, 1 cm. ложка сливок.
Голландский рулет
1 упаковка слоёного теста, 200 г ветчины, 1 крупный помидор, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 1 яйцо, чёрный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Хлебцы «Здоровье»
200 г кукурузной муки, 100 г семян льна, 100 г семян подсолнуха, 50 г семян кунжута, 50 г тыквенных семечек, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан кипятка, 1/2 ч. ложки соли.
Курица в «пузырьках»
1 кг крылышек, 1 кг ножек, 1 ч. ложка столовой горчицы, 200 г соевого соуса, 1 ч. ложка острой паприки, 1 ст. ложка растительного масла, 2 щепотки панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, 1 л пепси
Домашняя тушёнка
1 кг мяса, 0,5 кг сала, лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный молотый перец, соль.