Имбирное печенье: рецепт
250 г муки, 0,5 пачки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка какао-порошка, 1 ч. ложка имбиря (сушёного или свежего), 1 ч. ложка молотой корицы, 1/2 ч. ложки молотой гвоздики, 1/2
Мясные шарики с тестом
500 г свино-говяжьего фарша, 1 упаковка слоёного теста - 2 листа, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Свинина с черносливом
1 кг свинины (окорок или лопатка), 12 шт. чернослива, 12 шт. кураги, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка чёрного
Томлёная говядина
1 кг говядины, 2 луковицы, 1/2 моркови, 3 помидора, 1 ст. ложка томатной пасты, 0,25 ч. ложки перца чили, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка
Сёмга в соусе
600 г филе сёмги, 2 веточки зелени укропа. Для соуса: 400 мл сливок 33%-ной жирности, 40 мл белого сухого вина, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 200 мл рыбного бульона, 1 ст. ложка лимонного сока,
Стейк из свинины в курином бульоне
1 свиной стейк, 2 луковицы, 250 мл куриного бульона, 1 см корня имбиря, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, чёрный перец, растительное масло для жарки.
Свинина по-мексикански
500 г свиной вырезки, 2 болгарского перца, 1 помидор, 1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 1 веточка зелени петрушки, 400 г замороженной мексиканской смеси, 0,25 ч. ложки порошка перца чили, приправа
Стручковая фасоль с чесноком
300 г замороженной фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока, щепотка кунжутных семечек, специи по вкусу.
Рис с айвой
200 г риса басмати, 2 стакана воды или бульона, 1 луковица, 1 айва, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка куркумы, соль по вкусу.