300 г чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 1/3 корня сельдерея, 3 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 1/3 ч. ложки мускатного ореха, 4 кусочка хлеба с отрубями, 20 г рубленой зелени укропа, соль по вкусу.
300 г картофеля, 1 морковь, 1 стебель лука-порея (длиной 10 см), 100 г корня сельдерея, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 л овощного бульона (воды), сметана, тёртый мускатный орех, 100 г копчёного лосося, 3 веточки укропа, соль, чёрный молотый
200 г любых грибов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, молотый чёрный перец, соль по вкусу, 50 мл сливок, зелень петрушки.
1 кг говядины, 1 стакан тёмного пива, 1 стакан бульона, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки топлёного масла, 2 моркови, 1/2 стакана чернослива, 2 ст. ложки измельчённой зелени, лавровый лист, соль, чёрный перец, тимьян по
500 г говядины, 200 г сухой фасоли, 300 г помидоров, 300 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, чёрный перец, растительное масло по вкусу.
300 г утки, 2 луковицы, 2 апельсина, 3 ст. ложки растительного масла,1/2 сушёного стручка острого перца, 1/2 ч. ложки чёрного молотого перца, пучок зелени укропа и петрушки, соль.
