Баклажаны, близкие родственники помидоров и картошки, не только вкусные, но и удивительно полезные… ягоды. Они бывают фиолетовыми и темно-синими, бледно-голубыми, зелеными, желтыми и белыми, продолговатыми и яйцеобразными, круглыми и длинными, их

• Нравится 1
• Подробнее

Неаполитанскую закуску баклажаны al Funghetto можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, она прекрасно подходит к мясу и спагетти.

• Нравится 1
• Подробнее

В оригинальном рецепте крупные макароны-каннеллони фаршируются сливочным сыром. Любители баклажанов могут попробовать заменить и макароны, и начинку этим полезнейшим летним овощем.

• Нравится 0
• Подробнее

Для тех, кто любит странное и готов попробовать блюдо с непредсказуемым сочетанием ингредиентов, в провинции Кампания придумали баклажаны в шоколаде – десерт такой же странный, сколь и вкусный.

• Нравится 0
• Подробнее

При упоминании о песто сразу представляется густой зеленый соус со свежим ароматным базиликом. Однако существует масса альтернативных вариантов песто – например, традиционное сицилийское блюдо с баклажанами, рецепт которого включает, помимо прочего,

• Нравится 0
• Подробнее

Традиционный сицилийский рецепт основан на чудесной комбинации помидоров и баклажанов.

• Нравится 1
• Подробнее

10 баклажанов, 5 морковин, 5-6 зубчиков чеснока, 1 острый горький перец. Маринад: 1 л воды, 2 ст. ложки соли, 3-4 шт. лаврового листа, 1 ч. ложка перца горошком.

• Нравится 0
• Подробнее

1 кг баклажанов, 1 кг свежей капусты, 300 г моркови, 10 зубчиков чеснока, перец острый по вкусу, 10 шт. чёрного перца горошком, 1,5 ст. ложки соли, 9%-ный уксус (соль и уксус можно регулировать по вкусу).

• Нравится 0
• Подробнее

Баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке по-турецки — одно из моих любимых блюд. Расскажу, как его готовить. Но сначала давайте уж обсудим вопрос, который мне как-то задали наши туристы: они почему-то решили, что баклажаны вредны. Есть ли

• Нравится 0
• Подробнее

• Нравится 0
• Подробнее