1,5-2 стакана муки, 200 мл кефира, 1 яйцо, 80 мл растительного масла (можно сливочное), 1 неполная ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара. Начинка: 350-400 г нашинкованной капусты, щавель,

1,5 стакана муки + 1,5 cm. ложки, 125 г сливочного масла, 220 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, 3 яйца, 1 ч. ложка крахмала, 600 г красной смородины.

Наконец-то настала долгожданная пора, когда можно полакомиться сочными, сладкими, нагретыми солнцем ягодами прямо с куста. А насытившись свежими, приготовить что-нибудь эдакое ягодное!

Для теста: 2/3 стакана молока, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Сливочное масло для жарки, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 2

1 лист слоёного теста, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сыра, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 помидора, пучок зелени (лук, укроп, петрушка), специи, соль, чёрный перец по вкусу, растительное масло.

1 упаковка слоёного теста. Начинка: 5 помидоров, 200 г брынзы или творога, 2 зубчика чеснока, зелень, соль.

Тесто: 1,5 стакана муки, 100 г маргарина (или масла), 1/2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 200 г сметаны, 2 ст. ложки холодной воды, разрыхлитель. Начинка: 1-2 крупные луковицы, 500-700 г свежих

500 г слоёного бездрожжевого теста, 100 г шоколадно-ореховой пасты, 3 крепкие сладкие груши, 100 мл белого вина, 2 cm. ложки мёда, 1 стакан грецких орехов, сахарная пудра.

1 кг дрожжевого теста для пирожков. Начинка: 350 г грибов, 2 луковицы, 1 яйцо, 50 г твёрдого сыра, чёрный молотый перец, соль, растительное масло.

500 г слоёного теста, 250 г ветчины, 200 г сыра (твёрдый, сулугуни), 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 пучка укропа, 1 яйцо для смазывания.