Шафран имеет горьковато-пряный вкус, обладает своеобразным ароматом. Эту ценную пряную траву используют в кондитерском производстве: добавляют в печенье, кексы, булочки и кремы. Пасхальному куличу шафран придаст золотистый цвет и аппетитный аромат.
Мясо годится любое. Подойдет и говядина, и баранина, и даже копченые ребрышки. Особую пикантность блюду придаст чеснок. Если ты любительница чеснока — выдави его в горшочек за 15 минут до готовности блюда. Альтернатива фасоли — картофель. Подавая
Этот суп можно смело назвать диетическим: в нем много витаминных продуктов, которые отлично сочетаются друг с другом.Если гаспачо получилось чересчур густым — разбавь его томатным соком. А сок лимона можно заменить бальзамическим уксусом. Болгарский
Изначально жюльеном во французской кухне именовалось не конкретное блюдо, а способ нарезания овощей и побегов для салатов, супов и соусов особым образом - длинной тонкой соломкой.
