Рецепты холодных летних супов - Таратор, Довга, Ботвинья, свекольник на кефире
Не всегда есть настроение и возможность приготовить сочный шашлык на огне. А так хочется вкусненького мяска. Мы предлагаем рецепт домашнего шашлыка из курицы на шпажках.
Карп богат минералами и витаминами: витамином B12 , PP, фосфором, йодом, серой, цинком, хромом, кобальтом. Он очень полезен для мозга, щитовидной железы, кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови.
Неаполитанскую закуску баклажаны al Funghetto можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, она прекрасно подходит к мясу и спагетти.
В оригинальном рецепте крупные макароны-каннеллони фаршируются сливочным сыром. Любители баклажанов могут попробовать заменить и макароны, и начинку этим полезнейшим летним овощем.
Традиционный бальзамический уксус - настоящая жемчужина итальянской кухни, даже самый простой рецепт средиземноморской кулинарной традиции редко обходится без него. Как и все итальянское, бальзамический уксус весьма неоднозначен.
При упоминании о песто сразу представляется густой зеленый соус со свежим ароматным базиликом. Однако существует масса альтернативных вариантов песто – например, традиционное сицилийское блюдо с баклажанами, рецепт которого включает, помимо прочего,
Традиционный сицилийский рецепт основан на чудесной комбинации помидоров и баклажанов.
250 г филе любой белой рыбы, 200 г картофеля, 1 луковица, 1 лимон, 8 помидоров черри, горсть маслин без косточек, немного растительного масла, соль, молотый чёрный перец по вкусу, укроп, белое вино, 1 яйцо.
1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла+для жарки.